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레드 카펫 영빈

해마다 9월 중순 부터 10월 중순에 해홍나물은 전체가 자홍색을 나타내며 구불구불 이어진 바다와 강물 갈림길에 교착되었으며 유연한 청색으로 부터 묵녹색, 귤황색을 거쳐 불타는 적색으로 변한다.


황하구의 풍파를 격은 뽕밭의 진화를 이야기할때 한 식물을 언급하지 않을 수 없으며 그들은 바로 간석지 식생에서 가장 앞장선 "해홍나물"이다. 일명 "황수채"라고하며 황하구의 주요한 염생 식물의 하나이다. 해홍나물은 전체가 자홍색을 나타내며 구불구불 이어진 바다와 강물 갈림길에 교착되었으며 푸르고 부드러움 부터 묵녹색, 귤황색을 거쳐 불타는 적색으로 변하며 해마다 9월 중순 부터 10월 중순에 가장 무성하다. 명아주과 스에다살사속 1년생 초본 다즙 식물이며 소금, 수재, 한재 등 여러가지 열악한 환경 조건에서 아주 강한 저항 능력을 발휘하며 주로 황하구 간석지중 및 비치에 분포되거나 또는 구불구불 이어진 조습한 구수계와 교착하거나 또는 갈대 등 블록이 상감되어 아주 장관한 "레드 카펫" 경관을 형성한다. 


스에다살사는 일명 황수채이며 3-4월에는 채집하여 무침을 하거나 만두 소로 사용할 수 있으며 손님을 접대하는 특색 요리고 사용된다. 또한 풍부한 리롤렌산 및 리롤레산이 포함하여 기름을 짜낼 수 있으며 식물의 황금으로 불리운다. 영양학가들은 이러한 야생 나물에 대하여 과학 연구를 진행하였으며 황수채는 영양소 종류가 다양하고 광물질 함량이 풍부하며 노화 방지 기능이 있으며 천연 녹색 보건 식품의 하나이다. 왜 이것이 적색인가?고 질문할 수 있다. 사실상 그 원인은 아주 간단하다. 이러한 근해 구역에 생장한 스에다살사는 항상 해수의 침식을 받기에 식물체내의 엽록소가 엽홍소로 변하기에 적색으로 나타난다. 근해역의 스에다살사의 잎은 육지것에 비하여 더욱 굵고 튼튼하며 더욱 충분한 수분을 유지할 수 있다.

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